Receta Bizcocho Esponjoso de Vainilla En esta ocasión voy a compartirte la mejor receta de bizcocho esponjoso de vainilla para emprender. Una receta sencilla, versátil y deliciosa para tus pasteles. bizcocho esponjoso de vainilla Ingredientes: 4 huevos 200 gramos de azúcar 180 gramos de harina de trigo (todo uso) 20 gramos de fecula de maíz 8 gramos de polvo para hornear (1 cucharadita y media aprox.) 100 ml de leche 100 gramos de mantequilla (derretida y tibia) 1 cucharadita

Pocas técnicas en la pastelería tienen una historia tan elegante como el Royal Icing o glaseado real, una mezcla simple de claras y...

Me encantan las galletas americanas, son un complemento ideal para el café, el almuerzo, como snack en la oficina y son ideales para...

En esta ocasión te comparto las 3 mejores recetas de Brownies para emprender. Brownie tipo casero Ingredientes 200 gramos de chocolate...

La masa madre es un fermento natural que se obtiene mezclando harina y agua, y dejándolo reposar para que las levaduras y bacterias...

En esta ocasion te explico paso a paso ¿cómo elaborar masa madre?

Cuando horneamos, la magia no ocurre sólo por seguir una receta. Detrás de cada pastel esponjoso, galleta crujiente o panecillo suave,...

El papel del azúcar en la pastelería: más allá del dulzor Cuando hablamos de azúcar, solemos pensar sólo en el sabor dulce. Pero en...

Para empezar a crear postres y panes deliciosos, debemos aprender desde lo sencillo a lo mas elaborado en esta disciplina, este blog te...

Dia 2 Hola mi chef, alguna vez en sus inicios tuvo ganas de "tirar la toalla"?, me ha pasado ocasionalmente....(Josefina Ramos a través...

DIA 1 Hace ya varios años que sé que debía dedicarle el tiempo suficiente a éste blog, un espacio libre esperando para que pueda llenar...

Qué mejor manera de organizar tu día a día con estos reconocidos y guapos cocineros, panaderos y chocolateros. Puedes descargar este...

La Navidad es una época mágica y especial. Es el tiempo de ser y estar con quienes se aman. Mis galletas son el medio de comunicación que...

Se acerca la Navidad y el festejo de Año Nuevo y con ello las reuniones familiares o con los amigos para agradecer que hayan estado...

Los muffins veganos son la mejor alternativa si lo que buscas es un postre sano y muy delicioso. Abre tu mente y anímate a preparar algo...

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La primera vez que el Royal Icing y yo nos encontramos me di cuenta que estaba en serios problemas. Primero: No entendía nadita como algo...

El horno llego al estudio la misma noche que deje mi antigua casa, esa noche pase uno de las noches más difíciles de mi vida. El apego,...

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INGREDIENTES: 125 gramos de mantequilla ½ taza de azúcar refinada 1 huevo 200 gramos de harina 100 gramos de avellanas tostadas y molidas...