La mejor Rosca de Chocolate

En esta ocasión quiero compartirte una de mis recetas favoritas para emprender: la mejor receta de rosca de chocolate. Puedes usar un molde de Rosca o de panqué.

Ingredientes

Secos:

250 gramos de harina de trigo todo uso

50 gramos de cacao en polvo sin azúcar

2 cucharaditas de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de sal

Húmedos:

3 huevos grandes

200 gramos de azúcar refinada

120 gramos de mantequilla derretida

200 ml de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

100 g de chocolate derretido semiamargo

Preparación de la rosca de chocolate

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de rosca (24 cm aprox.) con mantequilla y harina o con spray desmoldante.

Mezcla los ingredientes secos: harina, cacao, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Reserva.

Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y de color claro.

Agrega la mantequilla, la leche y la vainilla; mezcla.

Incorpora el chocolate derretido (a temperatura ambiente).

Añade los ingredientes secos en dos partes, mezclando lo justo para integrar.

Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Deja enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar.

Rosca de Chocolate.

Espolvorea Azucar glass sobre la Rosca

Espero que esta receta te guste tanto como a mí. No olvides compartir esta receta, practicarla y enviarnos fotos de tu rosca de chocolate para compartirla en mis redes sociales. ¡¡ Gracias siempre por estar aquí!!

Chef Yuri O. Villela