Cátalogo de Cursos | Yuri O. Villela

Catálogo de cursos Online

Explora mi catálogo completo de cursos online con acceso inmediato. Aprende desde masa madre y panadería mexicana hasta repostería gourmet. Técnicas profesionales diseñadas por mi para que inicies o hagas crecer tu negocio.

Galletas Americanas Rellenas

¡Vende la tendencia del momento! Galletas americanas estilo XL con rellenos irresistibles. Recetas probadas, rentables y diseñadas para enamorar a tus clientes desde el primer bocado.

Catálogo de cursos Online

Galletas Americanas Rellenas

Galletas Americanas

Diplomado Galletas Decoradas

Galletas para Regalar

Galletas Decoradas de Pascua

Pastelería para Celebrar

Domina los sabores que todo negocio de repostería debe tener. En este diplomado te enseño a perfeccionar los clásicos irresistibles. Recetas estandarizadas, rentables y con el sabor exacto que tus clientes buscarán una y otra vez.

Pastel de Tiramisú

Aprende mi versión exclusiva del Tiramisú, diseñada para ser la estrella de tu menú. Te enseño a elaborar desde la soleta artesanal hasta la crema perfecta, en formatos mini y grande para que multipliques tus opciones de venta con un clásico italiano que nunca pasa de moda.

Pasteles Clásicos

Tus básicos de éxito. Domina la elaboración de pasteles clásicos (Red Velvet, Zanahoria, Chocolate y más) con técnicas profesionales de horneado y rellenos. El catálogo esencial para cualquier emprendedora.

Pastel de Tres Leches con Fresa y Queso Mascarpone

El rey de las celebraciones en su mejor versión. Te enseño a lograr el equilibrio perfecto: un bizcocho que absorbe cada gota sin perder estructura y una mezcla de leches cremosa que enamora en cada bocado.

Pasteles en Plancha

¡Maximiza tus ventas con pasteles de alto rendimiento! Aprende a elaborar y decorar pasteles de plancha para eventos masivos o venta por pieza. Recetas probadas, técnicas de decorado y tips de porciones para un negocio rentable.

Pastel para Eventos (Layer Cake)

Te enseño los secretos para lograr pasteles de capas estables y nivelados. Desde el horneado de bizcochos firmes hasta el manejo de coberturas para un acabado liso y profesional.

Panadería (Módulo 1)

Inicia tu propio negocio de panadería artesanal. Te enseño a dominar las masas base para crear una variedad de panes dulces y salados que se venden solos.

Panadería (Módulo 2)

Aprende a dominar nuevas recetas y técnicas de fermentación para crear piezas que destacan por su calidad artesanal.

Panes para Negocio

El pilar de la comida rápida artesanal. Aprende a elaborar Bolillo, Telera, Pambazo y Bollos para hamburguesas y hot dogs. Pan con estructura profesional, gran sabor y alta rentabilidad para tu negocio de comida.

Pan de Caja

Pan de caja artesanal desde cero. Aprende a elaborar las tres variedades más buscadas: Natural, Integral y Queso. Miga perfecta, sin conservadores y con todo el sabor de lo hecho en casa para sándwiches y tostadas gourmet.

Panes Salados (Masa Madre)

¡Especialízate en Masa Madre! Aprende a crear tu propia levadura natural y elabora Baguettes (integral y blanca) y panecitos de hierbas. El curso definitivo para ofrecer pan artesanal de alta calidad y fácil digestión.

Panes de Masa Madre (Módulo 1)

¡Lleva la masa madre a todo tu catálogo! Aprende a crear tu levadura natural y elabora Baguette, Bolillo, Pan de Caja con dátiles y Conchas. La técnica profesional para ofrecer panadería artesanal, saludable y de alta gama.

Panes de Masa Madre (Módulo 2)

Domina las técnicas avanzadas de masa madre: aguas fermentadas, selección de harinas y horneado profesional. Aprende a crear Hogazas (natural e integral), barras de semillas y bisquets integrales. ¡La cúspide de la panadería artesanal para tu negocio!

Conchas Rellenas

Transforma la concha clásica en un postre gourmet. Aprende recetas de temporada (Nata, Mazapán, Pumpkin Spice y más), técnicas de decoración y tips de empaque para maximizar tus ventas.

Masa de Hojaldre

Aprende la técnica de laminado y elabora: Orejitas, Banderillas, Conos con Crema Diplomática y Carteras de Higo. Incluye recetas de crema pastelera e higos caramelizados. ¡La base de la panadería fina en tus manos!

Cupcakes y Coberturas

¡Tus primeros pasos en la repostería creativa! Aprende a elaborar y decorar cupcakes de Chocolate, Limón y Fresa con técnicas de relleno y coberturas estables. Recetas infalibles, rentables y listas para tu catálogo de ventas.

Mini Postres

Domina los postres en formato individual que son tendencia para venta diaria o por paquete. Aprende a optimizar tus preparaciones base para crear una variedad irresistible de sabores como Red Velvet con Queso y Chocolate con Frutos Rojos.

Gelatinas para Negocio

¡Emprende sin necesidad de horno! Aprende a elaborar 4 recetas de gelatinas gourmet diseñadas para generar ingresos inmediatos. Te enseño a lograr texturas ultra cremosas y combinaciones de sabor irresistibles como Chocolate con Nutella y Guayaba con Queso.

Panqués Gourmet

Aprende a elaborar panqués gourmet con rellenos, glaseados y decoraciones de autor. Incluye: Chocolate & Nutella, Limón & Crema de Limón y Red Velvet & Queso. El equilibrio perfecto entre sabor, técnica y una presentación impecable para tu negocio.

Tartas de Queso para Negocio

En este curso aprenderás a manejar diferentes técnicas de horneado para crear texturas únicas: la cremosidad de la tarta de tres quesos, la intensidad del doble chocolate y la ligereza de la técnica japonesa. Recetas probadas, rentables y diseñadas para cautivar a los paladares más exigentes.

Nuevas recetas y cursos antes que nadie.