¿Qué aprenderás?

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Te enseño los secretos para lograr pasteles de capas estables y nivelados. Desde el horneado de bizcochos firmes hasta el manejo de coberturas para un acabado liso y profesional.

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Te enseñaré a realizar el paso a paso de:

 

• Bizcocho de naranja 

• Crema de pastelera de naranja 

• Ganashe de naranja

• Almíbar de naranja 

• Betún de merengue italiano 

• Macarons 

• Relleno de crema de limón para macaron

• Flores de betún 

• Uso de colorante para flores

• Decoración de pastel en capas (Layer Cake) 

• Conservación 

• Empaque 

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Todo el paso a paso de estas recetas a través de videos grabados.

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Especificaciones del curso:

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Curso en linea con videos grabados a través de un grupo privado de Fb con permanencia siempre. 

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Incluye:

• Dossier de recetas en pdf

• Respuestas a dudas de forma directa por la chef a través del grupo. 

 

Precio Regular: $1,500.00 MXN

Precio en oferta por tiempo limitado: $450.00 MXN 

Curso con acceso inmediato