Curso Online
Panes de Masa Madre (Módulo 2)
¿Qué aprenderás?
Domina las técnicas avanzadas de masa madre: aguas fermentadas, selección de harinas y horneado profesional. Aprende a crear Hogazas (natural e integral), barras de semillas y bisquets integrales. ¡La cúspide de la panadería artesanal para tu negocio!
Te enseñaré el paso a paso de:
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Masa madre desde cero
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Aguas fermentadas para elaborar masa madre
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Tipos de harina para pan de masa madre
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Consejos de horneado * tipos de horno
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Hogaza integral
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Hogaza natural
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Barra integral con semillas
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Bisquet integral
Todo el paso a paso de estas recetas a través de videos grabados.
Especificaciones del curso:
Curso en linea con videos grabados a través de un grupo privado de Fb con permanencia siempre.
Incluye:
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Dossier de recetas en pdf
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Respuestas a dudas de forma directa por la chef a través del grupo.
Precio Regular: $1,200.00 MXN
Precio en oferta por tiempo limitado: $350.00 MXN
Curso con acceso inmediato
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