Si eres de las que ama el café en todas sus presentaciones, no puedes dejar pasar la oportunidad de hacer tus propias galletas de café, y qué mejor que hacerlo con tu mayor cómplice, así que toma nota porque será una tarde entre chicas.
¿Qué necesitas para preparar galletas de café?
250 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar refinada
1 huevo
460 gramos de harina
40 gramos de cocoa en polvo
Vainilla al gusto
1 cucharadita de café soluble
Ahora sigue estos sencillos pasos para preparar unas deliciosas galletas de café:
Colocar en el recipiente de la batidora la mantequilla y el azúcar.
Batir hasta incorporar los ingredientes sin batir en exceso.
Agregar el huevo junto con la vainilla.
Incorporar.
Cernir previamente la harina.
Se incorpora a la mezcla sin batir en exceso a baja velocidad.
Estiramos la masa entre papel encerado.
Dejamos enfriar por 2 horas y cortamos con el cortador de nuestra preferencia.
Volvemos a enfriar en refrigerador.
Horneamos a 180ºC aproximadamente de 10 a 15 min.
Esta receta de galletas de café es ideal para acompañar con leche, un helado de vainilla o un smoothie de fresa mientras tienes una tarde relajada en compañía de aquella personas con quien has compartido miles de risas y experiencias invaluables.
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