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Curso Online
GALLETAS DECORADAS

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Acerca del evento:

Clase 1

Galleta para decorar

 

  • Ingredientes recomendados para realizar masa de galletas 

  • Masa de galleta para decorar vainilla

  • Masa de galleta para decorar Nutella 

  • Masa de galleta con color 

  • Paleta de galleta

  • Craquelado de galleta 

  • Corte de galletas con cortadores

  • Corte de galleta con plantilla 

  • Equipo recomendado para obtener la galleta perfecta 

  • Definición de errores al hornear galletas para decorar 

  • Medidas ideales de grosor de la galleta según proyecto a decorar  

  • Tips de almacenamiento de galletas 

 

Clase 2

Royal Icing 

 

  • Receta de royal icing 

  • Consistencias para decorar en royal icing 

  • Uso de colorante en royal icing

  • Colorimetria en galletas para decorar 

  • Uso de mangas y coples para decorar con royal icing

  • Uso de manga para decorar 

  • Uso de boquillas 

  • Definición de boquillas ideales para decorar galletas 

  • Almacenamiento y caducidad de royal icing 

  • Recomendación de productos para realizar la receta y colorear el royal icing

Clase 3 

Decoración de Galletas 7 unidades 

  • Definición de tema a decorar 

  • Trazo en Galleta

  • Volumen en royal icing 

  • Dimensiones en royal icing 

  • Uso de boquillas para detalles de royal icing

  • Delineado con royal icing 

  • Letras con royal icing 

  • Flores de royal icing 

  • Uso de Transferencia a Galleta 

  • Matizador metálico (oro) para galletas decoradas

  • Uso de perlitas comestibles para decorar galletas 

  • Secado de royal icing con horno o deshidratador 

  • Conservación y empaque de galletas decoradas 

  • Etiquetado de vigencia de producto 

Clase 4 

Bonus: Marketing

¿Cómo comercializar mis galletas decoradas? 

  • Una conversación directa con los participantes del grupo sobre técnicas de comercialización.

  • Sugerencias de precio y la importancia del producto y la marca distintiva para emprender o mejorar tu negocio de galletas decoradas. 

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Especificaciones del curso

Curso en linea con video en vivo a través de un grupo privado de Fb con permanencia siempre. El curso se queda grabado.

Incluye:

Dossier de recetas. 

Plantillas. 

Videos en grupo de fb con estancia permanente. 

Diploma del curso una vez presentados proyectos.

 

Precio Regular: $1100.00 MXN 

 

Clase extra en vivo en el grupo una semana después.

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DETALLES DE PAGO

DEPÓSITO O TRANSFERENCIA BANCARIA

Banco Bancomer

 

Número de cuenta: 0108427097

CLABE INTERBANCARIA: 012180001084270970

Para pago por Oxxo 

4152 3133 5817 5730

IMPORTANTE

Una vez hecho el pago es indispensable enviar la ficha de depósito (Escaneada o fotografiada) a: contacto@yuriovillela.com indicando el curso que estas adquiriendo.

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CONDICIONES DEL CURSO

 

  • El acceso es para la persona que adquiere el curso en línea.

  • La permanencia en el grupo es permanente.

  • Las dudas son resueltas en horarios hábiles y días laborales.

  • La retroalimentación es directa con la Chef.

  • Prohibida la reproducción total o parcial del contenido proporcionado en este grupo privado.

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