• Yuri O. Villela

Equivalencias


Para medir las tazas o cups se utiliza una taza o vaso de 240 ml es decir casi ¼ litro.

1 gramo de agua o líquidos similares equivale a 1 cm³ ó 1 ml. 1 Cup = 1 Taza = 240 ml 1 tbsp = table spoon, cuchara sopera o cucharada = 15 ml o gramos de agua o líquidos similares 1 tsp = tea spoon, cucharita de té o cucharadita / cucharilla = 5 ml o gramos de agua o líquidos similares 1 onza = 28,34 gramos

Harina de trigo 1/8 taza = 16 gr (2 tbsp o 2 cucharadas) ¼ taza = 32 gr ⅓ taza = 43 gr ½ taza = 64 gr 2/3 taza = 85 gr ¾ taza = 96 gr 1 cup = 1 taza = 128 gramos

Azúcar común o Azúcar refinada granulada 2 tbsp = 2 cucharadas = 25 gr ¼ taza = 67 gr ½ taza = 100 gr 2/3 taza = 134 gr ¾ taza = 150 gr 1 cup = 1 taza = 200 gramos de azúcar

Azúcar Moreno – Negro: ¼ taza = 55 gr ⅓ taza = 73 gr 1/2 taza = 110 gr 1 cup = 1 taza = 220 gramos de azúcar moreno, rubio o mascabado

Manteca, margarina y aceite 1 ounce = 1 onza = 28,34 gramos 1 cup = 1 taza = 235 gr ½ taza = 118 gr ⅓ taza = 60 gr ¼ taza = 60 gr

Miel, melaza o glucosa 2 tbsp = 2 cucharadas = 43 gr ¼ taza = 85 gr ⅓ taza = 113 gr ½ taza = 170 gr 2/3 taza = 225 gr ¾ taza = 227 gr 1 cup = 1 taza = 340 gramos de miel, melaza o grucosa

Leche, agua y líquidos de densidad similar 1 cup = 1 taza = 240 ml ó 240 cm³ ½ taza = 120 ml ⅓ taza = 80 ml ¼ taza = 60 ml ¼ tsp = ¼ de cucharadita = 1,25 ml ½ tsp = ½ cucharadita = 2,5 ml 1 tsp = 1 cucharadita = 5 ml 1 tbsp = 1 cucharada = 15 ml

Equivalencias entre sí 1 tbsp = 1 cucharada = 15 gr de agua 3 tsp =  1 tbsp ⇒ 3 cucharaditas = 1 cucharada

4 tbsp = ¼ cup ⇒ 4 cucharadas = ¼ taza 16 tbsp = 1 cup ⇒ 16 cucharadas = 1 taza

Huevos: XL = 73 gramos L = 63 gramos M > más de 53 gramos S < menos de 53 gramos 1 clara de huevo pesa aproximadamente de 30 a 40 gramos 1 yema de huevo pesa aproximadamente de 15 a 18 gramos

Temperaturas ¿cómo pasar de fahrenheit a celsius y viceversa? 250ºF = 120ºC (temperatura baja) 275ºF = 140ºC 300ºF = 150ºC 350ºF = 175ºC (temperatura media o moderada) 375ºF = 190ºC 400ºF = 200ºC 425ºF = 220ºC (temperatura alta) 450ºF = 230ºC

Otros datos importantes: 1 cup = 1 taza de chocolate chips (chips o gotitas de chocolate) = 125 gramos 1 cup = 1 taza de nueces o almendras = 100 gramos 1 cup = 1 taza de coco deshidratado rallado = 71 gramos 1 tsp = 1 cucharadita de royal, polvo para hornear o levadura química = 12 gramos

Espero que te haya resultado interesante. Ya sabes cada vez que necesites saber alguna equivalencia de una receta ven a consultar este post.

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