INGREDIENTES:
100 gramos de almendra laminada
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de cocoa en polvo
178 de cucharadita de sal
1 huevo grande
1 clara de huevo
100 gramos de azucar refinada
2 cucharadas de mantequilla derretida
extracto de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Horno pre calentado a 170 grados centigrados
Procedimiento
se mezclan el harina, la cocoa y la sal, cernidas.
Mezclar el huevo, la clara de huevo, y el azúcar en un tazon, junto con la vainilla.
Se agregan los ingredientes secos y la mantequilla derretida pero fria.
Se mezclan bien hasta quedar una mezcla lisa y brillosa.
Se coloca en una manga y se hacen círculos con la masa.
Se extienden con una cuchara y se hornean.
Hay que dejar espacio suficiente entre una y otra.
Se hornean por 7 min o hasta que la mezcla deja de brillar.
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