• Yuri O. Villela

Receta Royal Icing

¡A glasear se ha dicho!


  • 500 gramos de azúcar glass

  • 50 gramos de polvo de merengue

  • ¼ de cucharadita de tremor tártaro

  • 65 mililitros de agua


PROCEDIMIENTO:


  1. Colocar en un bowl el polvo de merengue, el azúcar glass y el tremor tártaro previamente cernidos.

  2. Se agrega el agua.

  3. Batimos a velocidad baja por 6 minutos.

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