• Yuri O. Villela

Pastel de Vainilla


INGREDIENTES:

  • 300 gramos de mantequilla 

  • 200 gramos de azúcar refinada 

  • 6 huevos 

  • 340 gramos de harina 

  • 15 gramos de polvo para hornear 

  • 1/2 lata de leche evaporada 

  • 30 gramos de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO:

  1. Acremar mantequilla 

  2. Agregar el azúcar 

  3. Incorporar uno a uno los huevos y la vainilla

  4. Cernir él harina y los polvos para hornear. 

  5. Agregar a la mezcla de mantequilla alternando con la leche.

  6. Terminar de mezclar a velocidad baja.

  7. Hornear a 180 grados por 45 min aprox o hasta que al introducir un palillo salga seco. 

  8. Usar molde de 20 cm. 

  9. Cubrir con crema para batir y fresas. Este bizcocho se usa también para cubrir con fondant. 

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