Galletas Red Velvet

INGREDIENTES:

• 110 gramos de mantequilla sin sal

• 1 taza de azúcar refinada

• 1 huevo

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 1/2 cucharadita de vinagre blanco

• 5 gotas de colorante rojo

• 200 gramos de harina

• 25 gramos de Cocoa en polvo

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

PROCEDIEMIENTO:

1. Batimos la mantequilla y el azúcar, agregamos el huevo hasta incorporar.

2. Integramos vainilla vinagre y el colorante y agregamos a la mezcla hasta incorporar.

3. Agregamos él harina y la Cocoa junto con la sal y el polvo de hornear y el bicarbonato.

4. Batimos.

5. Agregamos más color si es necesario.

6. Colocamos una cucharada de la mezcla en el tapete de hornear sobre bandeja. Dejando separación entre los montoncitos.

7. Horneamos por 12 min. aproximadamente hasta que estén bien cocidas.

8. Dejamos enfriar

Nota.. Estas galletas son de forma irregular y no necesitan decoración.