• Yuri O. Villela

Galletas de Jengibre


INGREDIENTES:

  • 90 gramos de mantequilla

  • ¼ de taza de azúcar mascabado

  • ¾ de taza de miel de abeja

  • 350 gramos de harina

  • ¼ cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • ½ cucharadita de clavo de olor molido

  • 1 cucharadita de jengibre


PROCEDIMIENTO:

  1. Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta incorporar.

  2. Agregar el huevo y la miel hasta incorporar.

  3. Cernir el harina, la sal y las especias.

  4. Agregar a la preparación.

  5. Batir hasta que quede limpio el bowl.

  6. Estirar, refrigerar, cortar y volver a refrigerar.

  7. Hornear a 180ºC de 10 a 20 minutos dependiendo del tamaño.



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