Curso Panes de Masa Madre M2

¿Qué aprenderás?
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Domina las técnicas avanzadas de masa madre: aguas fermentadas, selección de harinas y horneado profesional. Aprende a crear Hogazas (natural e integral), barras de semillas y bisquets integrales. ¡La cúspide de la panadería artesanal para tu negocio!
 
Te enseñaré el paso a paso de:
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Masa madre desde cero 
Aguas fermentadas para elaborar masa madre 
Tipos de harina para pan de masa madre
Consejos de horneado * tipos de horno
Hogaza integral 
Hogaza natural 
Barra integral con semillas 
Bisquet integral 
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Todo el paso a paso de estas recetas a través de videos grabados.
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Especificaciones del curso:
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Curso en linea con videos grabados a través de un grupo privado de Fb con permanencia siempre. 
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Incluye:
Dossier de recetas en pdf
Respuestas a dudas de forma directa por la chef a través del grupo.