Acerca del evento:
En este curso te enseñaré el paso a paso para preparar masa madre para elaborar pan artesanal.
Realizaremos los siguientes tipos de pan con masa madre:
Masa madre desde cero
Aguas fermentadas para masa madre
Tipos de harina para pan
Consejos de horneado
Hogaza integral
Hogaza Natural
Barra integral con semillas
Bisquet Integral
Especificaciones del curso
Curso en linea con video grabado a través de un grupo privado de Fb con permanencia siempre.
Incluye:
Dossier de recetas en pdf
Respuestas a dudas de forma directa por la chef a través del grupo.
Todo el paso a paso de estas recetas a través de un video en vivo.