Curso Galletas Decoradas & Flores Navideñas
¿Qué aprenderás?

En este curso aprenderás:

Galletas decoradas:

  • Cubrir dommie con fondant 

  • Terminaciones de royal icing en bordes de pastel.

  • Receta de royal icing 

  • Consistencias para royal icing

  • Glaseado y terminaciones en filigrana de royal icing en galletas 

  • Matizado en color oro. 

  • Vitral en isomalt sobre galletas 

  • Cocción y colorear isomalt.

  • Matizado en oro sobre fondant.

 

Flores en pasta de goma:

En el curso aprenderán a trabajar la pasta de goma realizando una Nochebuena, muérdagos y piñas de pino.

 

  • Elaboración de la pasta de goma.

  • Manejo de la pasta de goma.

  • Uso de cortadores y alambrado de pétalos.

  • Secado de pétalos.

  • Elaboración del centro de la Nochebuena.

  • Matizado con polvos dorados obteniendo un color brillante y uniforme.

  • Armado de flor con pétalos alambrados.

  • Elaboración de frutos y hojas de muérdago.

  • Matizado de frutos y hojas.

  • Elaboración de Piñas de pino sin moldes de silicon y matizado con polvos dorados.

  • Elaboración de ramo y Montaje de flores sobre pastel.